แพะ...สัตว์เศรษฐกิจ
แพะจัดเป็นสัตว์เศรษฐกิจชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญมากในภาคใต้ เนื่องจากการเลี้ยงแพะลงทุนน้อย เลี้ยงง่าย ราคาดี และผลผลิตเหมาะสมที่จะใช้บริโภคในครัวเรือน เหมาะสำหรับระบบเศรษฐกิจพอเพียงและพึ่งตนเองในปัจจุบัน อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่แล้วเกษตรกรจะเลี้ยงแพะโดยการปล่อยให้หากินเองตามธรรมชาติ และมีลงทุนในการเลี้ยงน้อยทำให้แพะโตช้า อ่อนแอต่อโรคและพยาธิ ซึ่งส่งผลให้มีอัตราการตายสูง ความสำคัญของแพะต่อเกษตรกร
เกษตรกรที่เคยเลี้ยงแพะมาแล้วหรือเคยเห็นคนอื่นเลี้ยงแพะ จะรู้ว่าแพะเป็นสัตว์ที่เลี้ยงง่าย ต้องการการดูแลเอาใจใส่น้อย และกินอาหารได้หลายชนิด เช่น หญ้าพืชอาหารสัตว์และใบไม้ชนิดต่างๆ นอกจากนั้นการลงทุนในการเลี้ยงแพะยังต่ำ แต่ขายได้ราคาดี เช่น ราคาแม่แพะที่พร้อมจะผสมพันธุ์ (อายุ 10 – 18 เดือน) มีราคาตัวละประมาณ 1,500 – 2,500 บาท ส่วนในราคาแพะเนื้อในปัจจุบันประมาณ 100 –140 บาทต่อกิโลกรัม และถ้าเป็นแพะเพศผู้ที่มีอายุมากกว่า 2 ปี และมีลักษณะตรงตามความต้องการในการใช้เพื่อพิธีกรรมทางศาสนาอิสลามจะมีราคาสูงมาก ดังนั้นการเลี้ยงแพะสามารถสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรเป็นอย่างดี อย่างไรก็ตามการเลี้ยงแพะอาจมีความเสียหายเกิดขึ้นได้เช่นกัน ถ้าหากจัดการเลี้ยงไม่ดี เนื่องจากแพะส่วนใหญ่จะถูกเลี้ยงแบบปล่อยให้หากินอาหารตามธรรมชาติ จึงอาจถูกทำร้ายจากสุนัขได้ง่าย นอกจากนี้แพะกินอาหารหลายชนิด จึงมีโอกาสติดโรคและพยาธิได้ง่าย ทำให้โตช้าและตายง่าย การเลี้ยงแพะนอกจากเพื่อให้ได้เนื้อ เพื่อการบริโภคและเพื่อใช้ในพิธีกรรมทางศาสนาแล้ว ยังเลี้ยงเพื่อให้น้ำนมได้อีกด้วย น้ำนมแพะแม้จะมีปริมาณน้อย (แพะให้น้ำนมวันละ 0.5 – 4.0 ลิตรต่อตัวต่อวัน ขึ้นอยู่กับพันธุ์) เมื่อเทียบกับโคแต่มีความเชื่อในกลุ่มคนไทยเชื้อสายจีนและชาวไทยมุสลิมว่าน้ำนมแพะสามารถรักษาโรคบางอย่างได้ นอกจากนี้น้ำนมแพะสามารถใช้เลี้ยงทารกที่แพ้นมโคได้ เกษตรกรบางรายที่เลี้ยงแพะนมสามารถขายน้ำนมแพะได้ลิตรละ 40 – 80 บาท
แพะเป็นสัตว์ที่ควรส่งเสริมให้แก่เกษตรกร ทั้งนี้เนื่องจากแพะเป็นสัตว์เลี้ยงง่ายขยายพันธุ์ได้เร็วแล้วยังมีข้อดีต่างๆอีกมาก เช่น
1. แพะเป็นสัตว์ที่มีขนาดเล็ก ทำให้ผู้หญิงหรือเด็กก็สามารถให้การดูแลได้
2. แพะเป็นสัตว์ที่หาอาหารกินเองได้เก่ง กินอาหารได้หลายชนิด ดังนั้นถึงแม้ ฤดูแล้งแพะก็สามารถหาวัชพืชที่โค-กระบือไม่กินกินเป็นอาหารได้
3. แพะมีการเจริญเติบโตเป็นหนุ่มเป็นสาวได้เร็ว สามารถใช้แพะผสมพันธุ์ได้ตั้งแต่อายุเพียง 8 – 10 เดือน
4. แพะมีความสมบูรณ์พันธุ์สูง แม่แพะมักคลอดลูก 1 – 3 ตัว และใช้ ระยะเวลาในการเลี้ยงลูกสั้น จึงทำให้สามารถตั้งท้องได้ใหม่
5. แพะเป็นสัตว์ที่ใช้พื้นที่ในการเลี้ยงเพียงเล็กน้อย ทั้งพื้นที่โรงเรือนและพื้นที่สำหรับปลูกพืชอาหารสัตว์สำหรับแพะ
6. แพะเป็นสัตว์ที่สามารถปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ดี มีความทนทานต่อสภาพอากาศแล้งและร้อนได้ดี
7. แพะเป็นสัตว์ที่ใช้เป็นอาหารบริโภคสำหรับประชาชนของทุกศาสนาเพราะไม่มีศาสนาใดห้ามบริโภคเนื้อแพะ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น